令和6年12月

畑の会

　——-秋冬野菜に挑戦しました——-

春夏野菜は借りている農園の土壌の良さや春先の高気温に助けられ、順調に収穫までもっていくことができました。

夏場までで収穫できた野菜はミニトマト、キュウリ、ナス、ピーマン、甘長トウガラシ、小玉スイカ、カブ、小松菜、空心菜、紫蘇などでメンバーの食卓には一時、毎日のように畑の会で収穫した野菜が並び、高温による野菜高騰のおり、それなりに家計の助けになりました。
また、春先に植え付けを行ったサトイモは10月に順調に収穫することができました。

ただ同じく春先に種蒔きを行った落花生が、途中経過では順調に育っていたことを確認したのですが、10月にいざ収穫の段階になり、どういうわけか土中にあるべき落花生がほとんど消えてなくなっていました。よくよく植わっていたあたりを観察すると、縦横に微妙にトンネルらしきものが散見され、どうやらモグラ或いはネズミあたりの食卓に供してしまったようです。

後継として秋冬野菜の飼育を計画し、候補としてキャベツ、白菜、ジャガイモやダイコン、ニンジンなどの根菜類、春菊、ホウレン草、ミズナなどの葉物を予定しました。ただ、本来は7月、8月に種蒔きなどを始めるのですが、気温30度を遙かに超える高温状態が9月以降も続き、植え付け、種蒔きは計画を大きく後ろ倒しせざるを得ませんでした。キャベツ、白菜は畑に植える前に種から苗作りを行ったのですが、高温の為か何度かチャレンジしてようやく苗ができるといった状態でした。
結局秋冬野菜の植え付け、種蒔きの完了は9月、10月となりました。また、ニンジンは蒔き時期を逸し諦めることにしました。
なお、作業は熱中症対策から7月以降10月まで朝6時開始としました。

9月くらいまでは、ナス、ピーマン、甘長トウガラシ等が収穫できましたが、10月を迎え少しづつ秋冬野菜の収穫ができるようになりました。

秋冬野菜の成果としては

　サトイモ　　　　7苗　　収穫　1苗あたり　約20個

　キャベツ　　　　20玉　　〃

　ハクサイ　　　　10玉　　〃

　ジャガイモ　　　30苗　　〃　1苗あたり　約20個

　ダイコン　　　　20本　　〃

　その他、ホウレン草、春菊、ミズナ　　等々

本来はソラマメ、ブロッコリー、イチゴなどもチャレンジしたかったのですが、農場の貸主さんとの契約で1月末に一旦農地をお返しし来年4月以降に改めて再契約との決まりになっているため諦めざるを得ませんでした。

取り敢えず手探りで始め、まずまずの成果ではありましたが、野菜作りの奥の深さに驚き、畑に行くたびに新しいことに気付かされる連続であったような気がします。
来年度も色々な情報を集め、美味しい野菜作りに挑戦したいと思います。

（S53年経済　岩田一英）

12月11日(水) 恒例通り国分寺駅ビル9階の中華レストラン“華琳”にて二水会1２月度例会・忘年会が開催されました。
昨年同様、12月の例会・忘年会に関しては、部屋の確保の為二水会の方針に反して事前に皆さんのご予定をお伺いしましたが、予定通りの方・予定外の方合わせて22名の方々にご参加いただき、2部屋とも定員オーバーの盛大な会合となり、やや窮屈ながらも楽しい一時を過ごしていただけたことと思います。また、今回も1名の初参加がありました。
次回もカレンダー通り松の内明けの1月8日(水)となります。是非奮ってご参加下さい。

2024年12月20日（金）　第66回「蕎麦っけの会」-恒例の忘年会がホームグラウンドの「きょうや」で開催されました。24名が集い満永さん（S37）の乾杯の音頭で開宴しました。
いつもの通りおいしいお料理とお酒を堪能し、それぞれのテーブルで賑やかな会話が弾みました。途中酒税についての蘊蓄のくだりもあり、大いに盛り上がりました。出来高は6.2升でした。
今回は初参加の若者が3名おり、それぞれ自己紹介していただきました。眞鍋マリオさん（S54）、御園生みさきさん（H11）、中村一生さん（H15）です。
「きょうや」は長年お世話になりましたが近々模様替えをするとのこと、今までのような例会は今回が最後になるかもしれません。名残惜しく散会しました。

（第4代世話役　山田　健（S47経））

－今年はイタリアンで有終の美を飾りました－

　師走も半ばの16日、「料理の会」は初めての「手作りピザ」で有終の美を飾りました。今回の実習は少人数で行う「特別実習」の4回目。‘国分寺ひかりプラザ’に集合した会員10名は、伊藤先生のご指導の下、ピザの生地作りやソース作りに時が経つのも忘れました。
今年の実習は、2月「ぶりの照り焼き」、3・4月「グリーンフェトチーネ」、5月「鶏肉とブロッコリーの炒め煮」、7月「肉だんごの甘酢あん」、9月「鯵の緑酢かけ」、11月「チキン・カチャトーラ」に続き、今回の「手作りピザ」。伊藤先生の一年間のご指導に感謝申し上げるために、料理の会を代表して丸山さんから御礼の品をお贈りさせていただきました。

　今回の実習は、参加者の大多数がピザ作り初体験であることから、先生は各調理テーブルを廻り、身振り手振りを交えながら調理のポイントを分かり易く説明されていました。

　実習の終わりに、伊藤先生から実習の講評をいただき、小沼さんには参加者の健康と会の発展を祈念して「一本締め」で今年の料理実習を締めくくっていただきました。

【調理中の様子】
テーブル毎に調理する様子です。

【献立と感想】
≪ピザ≫
ピザの生地作りからオーブンでピザを焼くまでのピザ作りの一連の流れを実習し、18㎝のピザを一人1枚ずつ焼きました。発酵、ガス抜き、ベンチタイムなどについても学習しました。
➡　ピザ生地はモチモチ感とほんのり甘味が感じられ、焼いたカリッとした食感が良い。添加物が一切ない手作りピザソースとトッピングとの相性も良く、トロトロに溶けたチーズとソースが口の中で溶け合っていい感じ。ボリュームも十分に満足。
≪カポナータ≫
イタリア・シチリア島発祥の夏野菜を煮込んだ家庭料理です。
➡コクのある甘酸っぱいしっかりした味わい。塩気が少なく塩分過多の日本人にはうってつけの健康料理。
≪ビーンズスープ≫
ミックスビーンズを使った具だくさんのスープです。
➡ホッとするヘルシーで優しい味わい。玉ねぎの甘み、ミックスビーンズの食感がいい。これまた塩分過多の日本人に推奨。

【完成です！】
完成した料理と会食前の記念撮影です。

（文責・写真　昭48沼野義樹）

１０月に作った野鳥の森のエコスタックに落ち葉を集める作業をしました。
クヌギとコナラの落ち葉はカブトムシが大好きで、来秋には卵を産んでくれます。
再来年にはたくさんのカブトムシが育ってくれるはず。
とても暖かく、上着を脱いで作業したり。
落ち葉で茶色くなっていた地面は落ち葉を掃除したことで緑の面が出てきました。

次回は１月１３日（月）成人の日10：00～11：30
その後　２月１３日（木）13：30～
３月、４月まで第２木曜日13：30～となります。

よろしくお願いいたします。

１２月３日は冬晴れの下、新会員２名を含む２５名にて御岳渓谷散策に行って参りました。今年は暑さの影響により、紅葉が一般的に遅れているせいか、御岳渓谷は真っ赤なモミジの紅葉を満喫することが出来ました。正にハイキング日和と言える一日でした。

遊歩道は、多摩川左岸に隣接した幅１．５ｍ程の一本道で、一列縦隊で約１万歩散策しました。上流地域は流れが速く大きな石がある一方、下流地域の小澤酒造付近では川幅も広く且つ流れもゆったりしており渓谷美の眺めの違いを楽しみました。渓流釣りやカヤックの練習をされている方々も見かけました。途中には奥多摩の柚子の無人販売所が多数あり、会員の方もたくさん購入されていました。ただ遊歩道は高低さや、湧水でぬかるんだ場所もあり少々きつい点がありました。

その後、創業元禄１５年（１７０２年）の小澤酒造「酒蔵見学」をし、豆腐・湯葉料理を中心とした会席料理を「ままごと屋」にて頂きました。澤乃井ブランドの各種お酒も食欲をそそり、お料理を目と舌で味わいながら、会話が一層弾みました。「散策」「お料理」「お酒」と様々な期待を持って参加された皆様が、大変満足されて帰路につかれました。

今回は事前資料として、江戸料理専門家である沼野先輩による「江戸の豆腐料理」「江戸で呑まれた酒」及び岡村世話役による「多摩川」の三寄稿文をHPへUPしました。食事中、「大変興味深かった！」と話題の種となりました。未読の方は、是非御高覧下さい。

御岳渓谷

ままごと屋

国分寺三田会ゴルフ会２０２４年冬例会を１１月２７日（水）に「上野原カントリークラブ」で開催しました。
また表彰式を同ゴルフ場にて開催しました。
４組１6名の参加枠にてエントリーを受け付けたところ、結果４組１３名での開催となりました。
直前までの天気予報では雨も想定され心配しましたが、深夜の雨も未明には上がりました。
午前のラウンドは霧もあり難しいホールもありましたが、午後には晴れて暖かさも感じ、各参加者は楽しくラウンドされました。
プレイ終了後は、ゴルフ場のレストランにて表彰式を開催しました。
表彰式では、各賞の発表に続き、優勝者等のスビーチが行われました。
１３名がプレイに参加、４組（インコーススタート）での開催となり全員ホールアウトしました。
優勝は吉村太朗さん、準優勝は池田敏夫さん、３位は石塚健さんがそれぞれ入賞されました。
ＢＧ賞は、田中正治さんが「８４」で獲得しました。
ゴルフ場よりプレゼントされたワイン２本は、特別賞（当月・当日賞）として１１位、９位（２＋７）の方に授与しました。

国分寺三田会ゴルフ会　２０２４年冬例会

・　開催日　　　令和６年１１月２７日　（水曜日）
・　場　所　　　上野原カントリークラブ（山梨県上野原市）
・　時　間　　　８：２２　　ｉｎスタート４組
・　競技方法　　新ぺリア方式
・　競技者　　　１３名　（全員ホールアウト）

表彰式

・　場　所　　ゴルフ場　レストラン
・　時　間　　プレイ終了後開催
・　参加者　　１３名（競技参加者全員）

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次回ゴルフ会のお知らせ

２０２５年３月３１日（月）　　サンメンバーズカントリークラブ

２０２５年春例会
アウトスタート　８：４３　４組　予約済

準備ができましたら、会員にはご案内いたします。

１１月２７日は夜降っていた雨がやみ、暖かな晴れの日になりました。
今回は私達は６人のメンバーで、公園の男性のリーダーさんの指導で、笹狩りとボタンクサギの引き抜きをいたしました。
公園の笹は意図的に、
はやしっぱなしの場所（虫などの生物の生息場所、動物（タヌキなど）の隠れ家になる）
中くらいにカットした場所、
機械で短くカットしたところを作っているそうです。
私達の仕事は、ヤマユリ、キツネノカミソリなど生やしたい野生の植物があるところは、それらを切らないように機械でなく周り一帯の笹などを手でカットすることです。皆でやったら案外すぐできました。
外来種ボタンクサギはインターネットで見ると、ピンクの綺麗な花が咲くようですが
ミツバチの生態系を乱すので、どんどん引っこ抜きました。
穏やかな木漏れ日の中、気持ちよく作業いたしました。

次回からの予定です。
良かったら、１日だけでもいらしていただけると嬉しいです。
　　　12月１６日（月曜日）10：00～
　　　1月13日（月）成人の日　10：00～
　　　2月13日（木）13：30～
　　　3月13日（木）13：30～
　　　4月10日（木）13：30～
　　　2～4月は午後にいたしました（ぽかぽかと） 

11月25日（月）午後2時から、国分寺三田会の新しい活動の一つ「昼カフェ」の第11回をすっかり常連になった「武蔵野茶房　国分寺店」にて開催しました。
今回は都合のつかない方も多く、12名での開催となりました（男女6人ずつです）。

開催日の前日まで、多くのスポーツの大会が開催されました。野球のプレミア12もその一つでしたが、今回話題をさらったのは大相撲です。琴桜が見事に優勝を果たしました。琴桜が最後の塩を掴んで表情を引き締めた時の気合の入った顔つきが話題になりましたが、実はそれよりも話題をさらったのは、初めて解説者席に座った元大関・貴景勝の湊川親方でした。背広を着て首のあたりがすっきりした姿にも驚きましたが、実に饒舌な解説には「本当に同一人物か？」と誰もが思ったようです。アナウンサーの問いに対しても、現役時代は（ついこの前までですが）意識して仏頂面をしていた、と語っていました。自分の過去の取り組みを振り返った時は実に記憶力良く、どういった取り組みだったかを第三者のように分析して語ってくれました。解説者としての取り組みに対するコメントも実に冷静で初心者とは思えない姿でした。
これが本当の「別人28号」だ、と一定以上の年齢にしか分からないギャグも飛び出して盛り上がりました。当日の出席者は多分全員が知っている？とは思いますが。
その他、自分のやってきた仕事の話、自分の田舎、ルーツの話など「私の履歴書」的な披露もあり、楽しい時間を過ごすことが出来ました。

年末に重なる為、12月はスキップしますが、次回1月は19日の日曜日開催として仕事のある方がどれくらい集まってくれるか、試してみる事にしました。日曜日に大人数で集まれるカフェを以前から探していて、小金井の「デニーズ」を会場とします（カフェと呼べるのか疑問ですが、、、）。
数多くの方々の参加をお待ちしています。

歩こう会の皆様、そして国分寺三田会の皆様

＜水を味わう～御岳遊歩道にまつわる３つの話～第三回＞
岡村世話役による「多摩川」のはなし

いよいよ、第62回歩こう会の事前配信も最終回となりました。
今まで素敵な記事を提供下さった先輩方、そして最後までおつきあい下さった読者の皆様に深く感謝申し上げます。
今回は、岡村世話役が、豆腐やお酒つくりに欠かせない水を運ぶ川の話を致しますので、是非ご一読ください。
それでは、12月3日（火）、皆様とお目にかかるのを楽しみにしております。
分部

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多摩川写真付